板栗烧鸡肉的做法

【板栗烧鸡肉的做法】板栗烧鸡肉是一道经典的家常菜，结合了板栗的香甜与鸡肉的鲜嫩，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅适合家庭日常食用，也常出现在节日或宴席中。下面将从食材准备、烹饪步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、做法总结

1. 食材选择：选用新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，搭配去壳板栗，确保口感鲜嫩。

2. 预处理：鸡肉切块后焯水去腥，板栗可提前煮熟或用刀划口以便入味。

3. 调味：使用酱油、料酒、葱姜等基础调料，可根据口味添加适量糖提鲜。

4. 炖煮：先煎炒鸡肉，再加入板栗和调料炖煮至软烂，收汁即可。

5. 出锅：撒上葱花或香菜点缀，提升香气和视觉效果。

二、关键信息表格

通过以上步骤和细节的把握，你可以在家中轻松做出一道美味的板栗烧鸡肉。这道菜不仅简单易学，还能充分体现出家常菜的温暖与美味。

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