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鲜虾鱼板面的做法

2025-08-15 12:31:03 来源: 用户: 

鲜虾鱼板面的做法】鲜虾鱼板面是一道结合了海鲜与面食的美味佳肴,口感鲜美、营养丰富,非常适合喜欢海鲜和面食的朋友。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

材料名称 用量 备注
鲜虾 150克 去壳去虾线
鱼板 200克 可根据口味调整
面条 150克 普通面条或意面均可
葱花 适量 装饰用
姜片 2-3片 去腥用
生抽 1汤匙 调味用
料酒 1茶匙 去腥提香
适量 根据口味添加
白胡椒粉 少许 提味用
清水 适量 煮面和煮汤用

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 准备好所有食材,鲜虾洗净去壳,鱼板切块备用。
2 锅中加水烧开,放入面条煮熟后捞出,过冷水备用。
3 同一锅中加入清水,放入姜片和料酒,煮沸后加入鲜虾和鱼板,煮约3分钟。
4 加入生抽、盐、白胡椒粉调味,搅拌均匀。
5 最后将煮好的面条加入汤中,拌匀即可。
6 装盘后撒上葱花,完成。

三、小贴士

1. 鱼板选择:鱼板有多种口味,如原味、芝士味等,可根据个人喜好选择。

2. 鲜虾处理:鲜虾提前去虾线更易入味,也更卫生。

3. 调味灵活:可以根据个人口味加入一些辣椒油或醋来增加风味。

4. 汤底建议:如果想让汤更鲜美,可以加入少量鸡精或高汤。

通过以上步骤,你可以轻松在家做出一碗鲜香四溢的鲜虾鱼板面。不仅操作简单,而且营养均衡,是日常饮食中的一个不错选择。

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