鲜贝的营养价值

【鲜贝的营养价值】鲜贝，又称扇贝，是一种广受欢迎的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食中不可忽视的一部分。以下是对鲜贝主要营养价值的总结，并通过表格形式直观展示其营养成分。

一、鲜贝的主要营养价值

1. 高蛋白低脂肪

鲜贝是一种优质蛋白来源，每100克鲜贝含有约15-20克蛋白质，而脂肪含量极低，适合追求健康饮食的人群。

2. 富含维生素B12

维生素B12对维持神经系统健康和红血球生成至关重要，鲜贝是该维生素的良好来源。

3. 含锌、铁等微量元素

锌有助于增强免疫力，铁则有助于预防贫血，鲜贝中含有这些重要的微量元素。

4. 提供Omega-3脂肪酸

虽然不如深海鱼类含量高，但鲜贝仍含有一定量的Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。

5. 低热量

每100克鲜贝热量约为70-90千卡，是低热量高营养的食物选择。

二、鲜贝营养成分表（每100克可食部分）

三、总结

鲜贝不仅味道鲜美，而且营养均衡，是日常饮食中值得推荐的健康食品。无论是作为主菜还是配菜，适量食用鲜贝都能为身体提供丰富的营养支持。对于注重健康饮食、控制体重或增强免疫力的人群来说，鲜贝是一个理想的选择。

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