减肥期间不可缺少的营养(减重不可以缺少的三种营养元素 健康瘦身才是正解)
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有越来越多的研究证实,肠道系统是调节人体免疫、神经与情绪的核心,若肠道菌丛的失衡,还可能会造成过敏、失眠、忧郁、失智症、巴金森氏症。而结论显示,肠道菌群也影响了热量代谢,决定胖瘦,多食用益生菌能提升益菌的比例,益生菌减肥是有效果的。
尽管益生菌很重要,但不一定要做额外补充,假如真的考虑额外补充一点益生菌,也建议要避免只用一个品牌、单一或少数菌种,否则长期下来,肠道菌反而又会偏向某些菌株,对肠道反而不健康。
刊登在《妇女健康期刊(Journal of Women’s Health)》的研究发现,与拥有足够维生素D的人相比,维生素D不足的人更容易发胖。虽然不代表所有中、老年妇女的肥胖问题都是这个原因造成的,不过这次的研究发现将是未来研究维生素D浓度不足导致发胖的第一步,除了导致体重增加,缺乏维生素D也被证实与许多疾病有关,如骨质疏松、糖尿病、自体免疫疾病等。
事实上,从过去有关维生素与代谢作用的研究可发现,像是有研究指出,补充叶酸、B6跟B12,有助于体重的控制;而体内维生素极度缺乏的人,也被发现瘦身会很困难,而「补充维生素」并不只是吃维生素,而是饮食要整体做调整,若只单靠维生素是不能减重的。
有些人在减肥时完全不吃油脂,清淡到了极点。除了认为油脂的热量比较高,另一方面也害怕油脂摄取过多,会引起胆固醇及三酸甘油酯升高。但上述这些观念其实已被近年来的营养学研究所推翻。各国的营养专家们反而不断建议,每天的油脂摄取量应佔每日饮食热量的30%,最重要的是:你吃进了什么样的油脂?
研究发现,鱼油因富含有omega-3 脂肪酸 (主要是EPA跟DHA) ,具有促进脂肪代谢与肌肉生长的功能,也有非常好的抗发炎效果,可以改善因为肥胖造成的慢性发炎,同时它也具有部分降低食欲的效果,能减少减肥期间的饥饿感,甚至于还能压抑人体对糖的欲望。
深海鱼类如鲑鱼、鳕鱼、鲭鱼等,都是很好的补充来源,也可以买市面上贩售的鱼油胶囊来补充。其他植物性食物、油脂如:酪梨、亚麻仁油等,也都富含植物性omega-3脂肪酸,是素食者的好选择。
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