烤海鲜的做法大全

烤海鲜是一种既美味又健康的烹饪方式，尤其在炎热的夏天，它不仅能够带来清凉的感觉，还能让海鲜的味道更加鲜美。下面为您介绍几种受欢迎的烤海鲜做法。

一、烤虾

材料：新鲜大虾若干，橄榄油、蒜末、柠檬汁、黑胡椒粉、盐适量。

做法：

1. 大虾去壳留尾，背部剪开去除泥肠。

2. 将橄榄油、蒜末、柠檬汁、黑胡椒粉和盐混合成腌料，将虾放入腌制30分钟。

3. 烤箱预热至200度，将腌好的虾放在烤盘上，中层上下火烤约8-10分钟即可。

二、烤生蚝

材料：新鲜生蚝若干，黄油、大蒜、面包屑、欧芹碎适量。

做法：

1. 生蚝清洗干净，用刀轻轻撬开壳，保留一半壳。

2. 黄油融化后加入切碎的大蒜，再加入面包屑和欧芹碎搅拌均匀。

3. 将调好的黄油混合物铺在生蚝肉上，放入预热至200度的烤箱中，烤约10分钟。

三、烤扇贝

材料：新鲜扇贝若干，橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 扇贝洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 将橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒粉混合均匀，涂抹在扇贝上。

3. 预热烤箱至200度，将扇贝放入烤箱中层，上下火烤约6-8分钟。

四、烤鱿鱼圈

材料：新鲜鱿鱼一条，橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、辣椒粉适量。

做法：

1. 鱿鱼去内脏，切成圈状。

2. 将橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉和辣椒粉混合成腌料，将鱿鱼圈腌制30分钟。

3. 预热烤箱至200度，将鱿鱼圈平铺在烤盘上，烤约7-9分钟。

以上就是几种简单易学的烤海鲜做法，您可以根据个人口味进行调整，享受美味的同时也能享受到健康的生活方式。希望这些做法能给您的餐桌增添一份清新与美味！